ჩაის სასმელის წარმოების ხაზი

ჩაის სასმელებში, როგორიცაა ქრიზანთემის ჩაი, შავი ჩაი, მწვანე ჩაი და ოლონგი ჩაი, შეგიძლიათ დატკბეთ ჩაის ავთენტური არომატით. რძის ჩაი და ხილის არომატული შავი ჩაი, ხილის არომატიზებული მწვანე ჩაი და ჟასმინის მწვანე ჩაის პროდუქტები შეიძლება დააკმაყოფილოს თქვენი გემოვნების კვირტები.

მაშ, როგორ იწარმოება ჩაის სასმელები?

წარმოების პროცესი

ჩაის ფოთლები → გაჟღენთვა → ფილტრაცია → შერევა → ჰომოგენიზაცია → სტერილიზაცია → გაგრილება → შემოწმება → მზა პროდუქტი

რა აღჭურვილობაა საჭირო ჩაის სასმელის წარმოების ხაზი?

პირველ რიგში, მომზადებული ჩაის ფოთლები გამოიყენება გაჟღენთილი ან მოპოვების ავზში, რომელიც აღჭურვილია აღრევის ფუნქციით. ტემპერატურა და დრო კონტროლდება ჩაის ფოთლებიდან სასურველი კომპონენტების ამოსაღებად. ჩაის სითხე შემდეგ იფილტრება ჩაის საჭირო ექსტრაქტის მისაღებად და გადატუმბვის ავზში. შერევის დროს, ჩაის ექსტრაქტს, შაქარს და არომატიზებულ აგენტებს ემატება მითითებული პროპორციებით. თუ არომატიზატორები დაემატება, რეკომენდებულია ჰომოგენიზატორის გამოყენება უფრო ერთგვაროვანი ნარევის და უკეთესი ტექსტურის უზრუნველსაყოფად. შემდეგ ტარდება სტერილიზაცია - როგორც წესი, თეფშის ტიპის UHT სტერილიზატორის გამოყენებით საკვების უვნებლობის უზრუნველსაყოფად და შენახვის ვადის გახანგრძლივების მიზნით. სტერილიზაციის შემდეგ ჩაი ცივდება ჩამოსასხმელად შესაბამის ტემპერატურაზე. ჩამოსხმის შემდეგ, ეტიკეტები დატანილია ან ეტიკეტდება, პროდუქცია შეფუთულია, პალეტირებული და მზადდება გადასაზიდად.

ზემოაღნიშნული აღჭურვილობის გარდა, წყლის გამწმენდი მოწყობილობა ასევე საჭიროა ჩაის სასმელის წარმოების ხაზში, რათა უზრუნველყოს გაწმენდილი წყალი ისეთი ნაბიჯებისთვის, როგორიცაა გაჟღენთვა და შერევა. გარდა ამისა, CIP აღჭურვილობა აუცილებელია მანქანების სისუფთავისა და ჰიგიენის შესანარჩუნებლად.

ასე რომ, თუ გსურთ ჩაის სასმელის წარმოების ხაზის აშენება, გთხოვთ, აირჩიოთ Intop, თქვენი კმაყოფილების უზრუნველსაყოფად, ჩვენ 100% ძალისხმევას მოვიხმართ.