ლიჩის წვენის წარმოების ხაზი

Lychee Juice Production Line არის სრული და ავტომატიზირებული გადამამუშავებელი გადაწყვეტა, რომელიც შექმნილია ფართომასშტაბიანი და სამრეწველო ლიჩის წვენის წარმოებისთვის. როგორც პროფესიონალი ჩინეთის მწარმოებელი და ქარხანა, ჩვენ გთავაზობთ ანაზრაურების ლიჩის წვენის გადამამუშავებელ ხაზებს, რომლებიც მოიცავს ნედლეულის რეცხვას, დახარისხებას, პილინგის, რბილობის, ფერმენტული დამუშავების, ფილტრაციის, შერევას, სტერილიზაციას, შევსებას და შეფუთვას. ეს საწარმოო ხაზი განკუთვნილია ახალი ლიჩის წვენის, NFC წვენის, გამწმენდი წვენის, კონცენტრირებული წვენისა და შერეული ხილის სასმელების დასამზადებლად.

I. ნედლეულის გადამამუშავებელი მოწყობილობა

1. მანქანა, რომელიც ასუფთავებს ბუშტებს

ლიჩის ზედაპირული გარეცხვა მოხდა მაღალი წნევის (0,3-0,5 მპა) წყლის ჭავლის და საკვების უსაფრთხო სადეზინფექციო საშუალებების გამოყენებით ნაყოფის ზედაპირზე არსებული ჭუჭყის, პესტიციდების ნარჩენების და მიკროორგანიზმების დეკონტამინაციის მიზნით. ეს ხდის ფუნჯის ლილვაკების და ბუშტების გენერატორის 5%-ზე ნაკლებ წმენდას ერთდროულად სისუფთავის გასაუმჯობესებლად.

2. მანქანას შეუძლია ამოიღოს და ამოიღოს ორმო ავტომატურად

მბრუნავი პირების კომპლექტი და ჰაერის გამიჯვნის სისტემა ერთად მუშაობენ ტყავის და ქვების სწრაფი მოცილების მიზნით. ქერქის ამოღება და ორმოდან ამოღება წარმატებულია შემთხვევების დაახლოებით 95%-ში, ტოვებს 3%-ზე ნაკლებ ორმოებს, რაც ინარჩუნებს ხილის ხორცს დაუჭრელად და გაყიდვადი.

3. მანქანა, რომელიც მყისიერად აჩერებს ფერმენტებს

ხილის რბილობი არ უფერულდება, რადგან ხანმოკლე დამუშავება მაღალ ტემპერატურაზე ხელს უშლის შეფერილობას და ინარჩუნებს ნაყოფის ორიგინალურ ფერს. ადუღეთ 95°C-ზე 30 წამის განმავლობაში და შემდეგ გააცივეთ 40°-ზე დაბლა, ეს კარგავს >85%-ზე მეტ C ვიტამინს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ მისი კვების თვისებები.

II. ინსტრუმენტები წვენსა და შერევისთვის

1. წვენსაწური ქამრით

მას შეუძლია ხილის რბილობიდან 60-70% წვენის ამოღება მრავალშრიანი ფილტრის ქამრებით. მას შეუძლია მეტი ბუნებრივი არომატის ამოღება, რაც ასევე შეამცირებს არომატის დაკარგვას დაბალ ტემპერატურაზე (≤50°C) ქამრის წვენსაწურის საშუალებით.

2. ავზი ფერმენტული რეაქციებისთვის

შედგება უჟანგავი ფოლადის ორკედლიანი კამერისგან, რომელიც აღჭურვილია აგიტატორის კომპლექტით, რომელიც ინარჩუნებს ტემპერატურას ჰომოგენური რეაქციების უზრუნველსაყოფად. 40°C-ზე, პექტინაზას დამატება იძლევა წვენის მოსავლიანობის გაზრდას დაახლოებით 85%-მდე და ასევე გამოყოფს მეტ გლიკოზიდურ არომატიზებულ ნაერთებს, რაც აძლიერებს უკეთეს გემოს პროფილს საბოლოო წვენში.

3.ულტრაფილტრაცია

უზრუნველყოფს წვენში არსებული კოლოიდების და მაკრომოლეკულური ცილების მოცილებას, რითაც ასუფთავებს მას სტაბილურობას.

4. ჰომოგენიზატორი მაღალი წნევით

ეს გამოიმუშავებს ლიჩის ნაყოფს სასმელის შემდგომი სტაბილიზაციისა და სტანდარტიზებისთვის. ჩვეულებრივ მუშავდება 25-30 მპა წნევით, რაც დამუშავების შემდეგ ნაწილაკების ზომას 50μm-მდე აღწევს, რაც აუმჯობესებს წვენის გემოს.

III. აღჭურვილობა შევსებისა და სტერილიზაციისთვის

1. ულტრა მაღალი ტემპერატურის მყისიერი სტერილიზაციის მანქანა (UHT) ინარჩუნებს 135°C ტემპერატურას  4 წამის განმავლობაში და შემდეგ სწრაფად გაცივდება, რათა დარწმუნდეს, რომ ეს პროდუქტი უსაფრთხოა. გთავაზობთ თბოგამცვლელებს 90%-ზე მეტი თერმული აღდგენის ეფექტურობით, რაც ამცირებს ენერგიის მოხმარებას.

2. აღჭურვილობა შევსებისთვის

შემავსებელი აღჭურვილობის გავრცელებულ ტიპებს მიეკუთვნება ჩანთების შემავსებელი მანქანები 3-ში 1 (PET fii11ng მანქანა) Tetra Pake შესატანი დანადგარები

თუ გჭირდებათ პატიოსანი, მეგობრული და გამოცდილი სასმელის აღჭურვილობის მწარმოებელი, რომელიც დაგეხმარებათ Lychee Juice-ის წარმოების ხაზის დიზაინში, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ. გმადლობთ!