მანგოს წვენის წარმოების ხაზი

სამრეწველო მანგოს წვენის წარმოების ხაზის სრული დამუშავების ნაკადი ძირითადად მოიცავს გაწმენდას, დახარისხებას, მეორად გაწმენდას, ამოღებას და პულპირებას, წინასწარ გათბობას, დახვეწას, სტერილიზაციას და შევსებას.

ნაბიჯი 1:მანგოს წვენის წარმოების მაღალი ეფექტურობის ხაზის წარმოებისთვის გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს მანგოს წვენის მოსავლიანობას და კონცენტრაციას. პირველ რიგში, მოათავსეთ მანგო ავტომატური ლიფტის ბუნკერში და მანგო თანდათან აწიეთ ბუშტუკების სარეცხ მანქანაში. ბუშტების სარეცხი მანქანას შეუძლია სწრაფად ამოიღოს მინარევები, როგორიცაა ქვიშა და ნიადაგი მანგოს ზედაპირიდან.

ნაბიჯი 2:გარეცხვის შემდეგ გადაიტანეთ მანგო დალაგების მაგიდაზე, რათა გამოარჩიოთ გაფუჭებული მანგო და მოუმწიფებელი პატარა მანგო. ამან შეიძლება შეამციროს გავლენა მანგოს წვენის გემოზე. მას შემდეგ, რაც დახარისხების პროცესში მანგო შეიძლება დაბინძურდეს მინარევებით, საჭიროა მეორე შესხურების გაწმენდა. ამ ფუნჯის როლიკებით სარეცხი მანქანას არა მხოლოდ დასუფთავების ფუნქცია აქვს, არამედ მის ფუნჯის სტრუქტურას შეუძლია მანგოდან ძნელად საპოვნელი მინარევებიც ამოიღოს.

ნაბიჯი 3:გამოიყენეთ ორარხიანი ხილის რბილობი მანქანა გაწმენდილი მანგოს გასაწურავად. ამ მანგოს რბილობი წვენსაწურს შეუძლია არა მხოლოდ უზრუნველყოს მანგოს წვენის მოსავლიანობა, არამედ სწრაფად ამოიღოს მანგოს ორმოები და მანგოს კანი.

ნაბიჯი 4:გამოიყენეთ ვიბრაციული ფილტრი წვენიდან ნარჩენების მოსაშორებლად და შემდეგ გამოიყენეთ ფერმენტის ინაქტივაციის მოწყობილობა, რომ წვენი სწრაფად გაათბოთ 80-85℃-მდე. ფერმენტის ინაქტივაციის, სტერილიზაციისა და 55°C-მდე გაგრილების შემდეგ, შეიტანეთ წვენი შერევის ავზში და დაამატეთ ფერმენტული პრეპარატები, რათა თავიდან აიცილოთ წვენის გაუფერულება დაჟანგვის ან დუღილისა და მიკრობული მოქმედებით გამოწვეული სხვა გაფუჭების ეფექტებისგან. შემდეგ, ფერმენტული ჰიდროლიზის დასრულების შემდეგ, დაამატეთ გამწმენდი საშუალებები და აურიეთ. დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ გააჩერეთ გასარკვევად. დასუფთავების შემდეგ, შეასრულეთ წვრილი ფილტრაცია ნალექის გასაფილტრად.

ნაბიჯი 6:პასტერიზაცია ან UHT სტერილიზაცია. პასტერიზაცია აცხელებს წვენს 85-95 გრადუს ცელსიუსამდე, აჩერებს 20 წუთს მიკროორგანიზმების მოსაკლავად. UHT სტერილიზაცია თბება 120-130 გრადუს ცელსიუსამდე 2-5 წამის განმავლობაში.

ნაბიჯი 7:მანგოს წვენის შევსებისთვის გამოიყენება სრულად ავტომატური ასეპტიკური შევსების ხაზი. მანგოს წვენის საერთო შეფუთვა მოიცავს ასეპტიკურ პარკებს, მინის ბოთლებს და PET ბოთლებს. გარდა ამისა, მანგოს წვენის შევსების პროცესის დროს შეიძლება განხორციელდეს ბოთლის ავტომატური აფეთქება, შევსება, ეტიკეტირება ან დამაგრება, კოდირება და ფილმის დაფარვა.